تقی قورچی، شعبان رحیمی، محمد رضائیان، غلامرضا قربانی،
جلد ۷، شماره ۲ - ( تابستان ۱۳۸۲ )
چکیده
برای بررسی توان قارچ‌های بی‌هوازی شکمبه در تجزیه ماده خشک و الیاف، از یونجه، سبوس گندم، کنجاله پنبهدانه، باگاس و سیلوی ذرت برای کشت قارچ‌های بی‌هوازی جدا شده از شکمبه گوسفند نژاد شال استفاده شد. قارچ‌ها به مدت صفر، ۳، ۶ و ۹ روز روی مواد خوراکی مذکور کشت داده شدند، و تغییرات تجزیه ماده خشک، pH ، دیواره سلولی (NDF)، دیواره سلولی بدون همی‌سلولز (ADF )، سلولز، همی‌سلولز و لیگنین (ADL) اندازهگیری شد.
در مدت ۹ روز کشت، کاهش ماده خشک از ۶/۱۰% تا ۴/۲۹% و دیواره سلولی از ۷/۱۱% تا ۷/۴۸% متغیر بود، که به ترتیب کمترین مقدار در باگاس و بیشترین مقدار در یونجه به دست آمد. بیشترین مقدار تجزیه دیواره سلولی بدون همی‌سلولز، همی‌سلولز و سلولز در یونجه و به ترتیب ۳۹%، ۶/۶۵% و ۶/۵۵% بود. دادهها و اطلاعات حاصله بیانگر توانایی قارچ‌های شکمبه گوسفند در تجزیه و کاهش ماده خشک، دیواره سلولی، دیواره سلولی بدون همی‌سلولز و سلولز در انواع خوراک‌های مورد استفاده است.
