fa اثر سطوح مختلف مس و ویتامین C افزودن بر نیاز غذایی ، بر میزان کلسترول و دیگر اجزای سرم خون و تلفات جوجه های گوشتی عمومی Ggeneral پژوهشي Research <p>در این آزمایش اثر سطوح مختلف صفر، 100 و 200 میلی‌گرم در کیلوگرم مس و صفر، 400 و 800 میلی‌گرم در کیلوگرم ویتامین C افزون بر نیاز غذایی، بر میزان کلسترول و دیگر اجزای سرم خون 360 قطعه جوجه گوشتی نژاد هیبرید، در یک طرح بلوک کامل تصادفی به صورت فاکتوریل 3×3 و در چهار تکرار 10 قطعه‌ای به مدت 56 روز مورد بررسی قرار گرفت. در سن 56 روزگی، از هر واحد آزمایشی یک نمونه از هر جنس بر پایه میانگین وزن گروه انتخاب، و در هنگام کشتار، نمونه‌های خون جمع‌آوری گردید. پس از جداسازی سرم از خون، اجزای چربی (کلسترول، تری‌گلیسرید و HDL)، مس و ویتامین C سرم اندازه‌گیری شد. </p><p>نتایج نشان داد که غلظت مس، ویتامین C، کلتسرول، LDL و HDL سرم خون به گونه معنی‌داری (05/0>P) تحت تأثیر مصرف ویتامین C و مس جیره قرار گرفت. این تأثیر باعث کاهش کلسترول و افزایش HDL گردید. LDL سرم به گونه معنی‌داری (05/0>P) با افزایش ویتامین C و مس کاهش یافت. مقادیر هماتوکریت و درصد تلفات در تیمارهای گوناگون از سطوح مختلف مکمل مس و ویتامین C تأثیر نپذیرفت، هر چند که میانگین تلفات در گروه‌هایی که مس و ویتامین C دریافت کرده بودند، کمتر از گروه شاهد بود. </p> <p>This experiment was carried out to study the effects of supplemental Cu (0, 100 and 200 mg/kg) and vitamin C (0, 400 and 800 mg/kg) on cholesterol and other blood components in broiler chicks. A total of 360-day-old chicks in a completely randomized block design in a factorial arrangement were used. At 56 days of age one male and one female from each pen were selected, slaughtered and blood samples were collected at slaughtering time for further analysis. After separation of serum, cholesterol, fat components, Cu and vitamin C contents of serum were measured using the relevant methods.</p><p> Copper, vitamin C, cholesterol, LDL and HDL of serum were significantly (P<0.05) affected by vitamin C and Cu supplementation. Hematocrit and mortality were not significantly affected. </p> مس، ویتامین C ، کلسترول ، سرم خون Copper, Vitamin C, Cholesterol, Serum lipid. 137 145 http://jstnar.iut.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2-193&slc_lang=fa&sid=1 A. Karimi احمد کریمی Yes A. Samie عبدالحسین سمیع No J. Pourreza جواد پوررضا No