fa تأثیر تیمارهای آب گرم و هوای گرم بر جوانه‌زنی و عمر انباری غده‌های دو رقم سیب زمینی <span dir=ltr>(<i>Solanum tuberosum</i> L.)</span> عمومی Ggeneral پژوهشي Research به منظور بررسی آثار تیمارهای گرمایی بر جوانه زنی، کاهش وزن و دیگر ویژگی‌های دو رقم سیب زمینی (اگریا و دیامونت) در انبار سرد (^oC1±9) و انبار معمولی (^oC 1±18) در سال 1383 آزمایش‌هایی انجام شد. پس از اعمال عمل التیام دهی، غده‌های هر دو رقم در هوای 25، 35، 45 و 55 درجه سانتی‌گراد به مدت 4، 8 و 12 ساعت و آب 22، 54 و 57 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 و 30 دقیقه قرار گرفتند. و سپس تورهای محتوی غده‌ها در انبار سرد و انبار معمولی به مدت دو و چهار ماه نگه‌داری شدند. نتایج آزمایش‌ها نشان دادند که هوای 45 درجه سانتی‌گراد به مدت 8 و 12 ساعت، و آب گرم 57 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 دقیقه به طور معنی‌داری باعث کاهش درصد جوانه زنی غده‌ها، بدون تغییر مواد درونی آنها نسبت به تیمار شاهد می شود. To evaluate the effects of heat treatments on sprouting weight, loss and other charactristics of two potato cultivars (Agria and Diamont) in cold (9±1) and ambient (18±1) storage, a series of experiments were conducted in 2004. In this study, after curing, the tubers of both cultivars were treated with warm air, at 25, 35, 45 and 57^oC for 4, 8 and 12 h and with warm water at 22, 54 and 57 for 15 and 30 min. Treated tubers were packed in net bags and were kept in cold and ambinent storage for 2 and 4 months. The results of the study indicated that warm air at 45^oC for 8 and 24 h and warm water at 57^oC for 15 min. in comparison to control reduced the percentage of tuber sprouting significantly, without internal changes in tubers composition. التیام دهی، تیمار گرمایی، جوانه زنی Curing, Heat treatment, Sprouting. 165 178 http://jstnar.iut.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2-654&slc_lang=fa&sid=1 R. Mohammad Zadeh رحیم محمدزاده Yes M. Rahemi مجید راحمی No