fa مقایسه عصاره‎های روغنی آویشن و میخک و قارچ‎کش ایمازالیل بر پوسیدگی کپک آبی (<i> Penicillium italicum</i> ) میوه‎های مرکبات در انبار سرد عمومی Ggeneral پژوهشي Research یکی از مهم‌ترین علل ایجاد ضایعات پس از برداشت مرکبات، عوامل بیماری‌زا هستند. آزمایش‌هایی در قالب طرح کاملاً تصادقی با چهار تکرار در سال‌های 1383- 1384 روی لیمو شیرین و پرتغال والسیا به اجرا در آمد. تیمارها شامل عصاره‎های روغنی خالص و محلول در الکل 25 درصد، با غلظت‎های 1/0، 3/0 و 5/0 درصد و ایمازالیل(2 میلی لیتر در لیتر) بود. کاربرد عصاره‎های روغنی خالص میخک و آویشن روی پرتقال والنسیا در سال 1383 موجب کاهش پوسیدگی از ٩0 درصد در شاهد به ترتیب به صفر و 5/12 درصد شدند. عصاره‎های خالص میخک و آویشن در سال اول آزمایش پوسیدگی میوه‎های لیمو شیرین را از 90 درصد در شاهد به ترتیب به صفر و 6 درصد کاهش دادند. در سال دوم نیز نتایج مشابهی به دست آمد و عصاره‎های خالص روغن میخک و آویشن پوسیدگی لیمو شیرین را از 90درصد شاهد به صفر رساندند. در سال دوم، عصاره‎ روغنی آویشن درالکل 25 درصد حل شدند و با غلظت‌های 1/0، 3/0 و 5/0 درصد پوسیدگی را در لیمو شیرین از 85 درصد در شاهد به ترتیب به 65، 41 و 26 درصد کاهش دادند، همچنین عصاره روغنی میخک محلول در الکل 25 درصد با غلظت‎های 1/0، 3/0 و 5/0 درصد پوسیدگی را به ترتیب به 60 ،30 و 5/22 درصد کاهش دادند که همگی نسبت به شاهد معنی‎دار بود. مقایسه اثر عصاره‎های روغنی خالص میخک و آویشن با قارچ‎کش از نظر آماری تفاوت معنی‎داری در کاهش پوسسیدگی نشان نداد. تیمارهای میخک و آویشن درالکل 25 به اندازه قارچکش موثر نبودند. Pathogens are the most important factors inducing postharvest losses on citrus fruit. Experiments were conducted as a CRD with 4 replications on sweet lime (<em>Citrus limetta</em>) and Valencia orange (<em>Citrus sinensis</em>) in 2003 and 2004. Treatments were pure essential oils of clove and thyme and in 25% ethanol solution at concentrations of 0.1, 0.3 and 0.5% and imazalil (2 ml/l). Results indicated that in the first year, pure essential oils of clove and thyme reduced the decay percentage of blue mold of Valencia orange fruit from 90 % (control) to 0 and 12.5 %, respectively. Pure essential oils of clove and thyme reduced the decay percentage of sweet lime in the first year of experiment from 95 % (control) to 0 and 6 %, respectively. In the second year, with the same treatments decay percentage of blue mold was reduced from 90 % (control) to 0. Solutions of 0.1, 0.3 and 0.5 % of clove and thyme oil extracts in 25 % ethanol solution reduced decay percentage of sweet lime fruits form 85 % (control) to 65, 41 and 26 % for thyme oil and to 60, 30 and 22.5 % for clove oil. Comparison of pure clove and thyme oil extract with imazalil showed that pure clove and thyme oil extracts were not significantly different with fungicide treatment. Treatments of clove and thyme oils in 25 % ethanol treatment were not as effective as fungicide. لیمو شیرین، پرتقال والنسیا، آویشن، میخک، کپک آبی Sweet lime, Valencia orange , Essential oil, , Thyme , Clove , Imazali, Blue mold. 231 237 http://jstnar.iut.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2-912&slc_lang=fa&sid=1 Z. Karimi زهرا کریمی Yes M. Rahemi مجید راحمی No